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冰糖蜜桃怎么做？

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查看11 | 回复1 | 2010-11-18 15:53:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

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千问 | 2010-11-18 15:53:38 | 显示全部楼层
主料： 桃 500克 辅料： 樱桃 30克 调料： 冰糖 200克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 冰糖蜜桃的做法： 1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；水蜜桃去皮、去核，切成片，码在碗里，放入冰糖50克，蒸10分钟，蒸汁滗入锅内，蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻。2.蒸汁内加清水、冰糖100克煮至溶化，放入红樱桃，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。3.蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。 更多冰糖蜜桃信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bingtangmitao
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