乌鸡怎么煲汤最用营养

显示全部楼层 · 2010-11-16 10:28:37

阿胶红枣乌鸡汤烹制方法1、乌鸡洗净，加姜飞水。 2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。作用1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。” 2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。 3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届

千问 · 2010-11-16 10:28:37

1，乌鸡去毛和内脏冼净待用。2，将处理好的鸡切大块。3，八角，桂皮。4，取任意一个锅，沙锅更好。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末。5，中火慢炖2小时，途中加入精盐。盖不要盖严，如果盖严的话只需要20分钟。6，装碗中，撒上葱末即成。

千问 · 2010-11-16 10:28:37

女人喝的话，最好就是煲四物汤啦，是中医补血、养血的药方，主要有熟地、当归、白芍、川芎四种材料，昨天去大参林抓了几剂，熟地15克当归15克白芍10克川芎8克，每剂才2.4元，1-2人的份量，不过药材味比较浓，有些人是不喜欢当归和川芎的味道的，不过四物汤对于女人来说，真的是一味四季皆宜的汤水。其实乌鸡本身都很补，一家人喝的话，去药店买些红枣、枸杞

千问 · 2010-11-16 10:28:37

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜作法：1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点

千问 · 2010-11-16 10:28:37

我经常吃乌鸡，以前从网上下载了一些资料，以及最普通的二种做乌鸡方法供你参考：乌鸡的营养价值与保健功效乌鸡含丰富的蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血