一锅出的做法哪里能学

显示全部楼层 · 2010-11-18 13:47:42

一锅出的做法哪里能学

千问 · 2010-11-18 13:47:42

原料：1、面卷子：面粉300克、温水约170克。2、其他：扁豆、土豆、剩下的红烧肉或排骨、葱姜。做法：（先做面卷子）1、面粉中慢慢倒入温水，和成面团，醒20分钟；2、3、醒好的面团擀开成长方形，越薄越好，表面均匀的洒上盐，抹上油；4、5、将面片卷起，切成小段；6、切面朝上，像拧麻花那样拧，边拧边略微抻长；然后每三根头尾捏在一起。这样面卷子就做好了。