煮鸡大米饭怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 13:14:29

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 13:14:29

主料：鸡 1200克辅料：稻米 250克洋葱 30克胡萝卜 25克奶油 50克调料：胡椒 3克盐 5克味精 2克各适量煮鸡大米饭的做法： 1. 将大米洗净，加精盐，味精，水适量，焖成饭；2. 元葱（洋葱）一半，胡萝卜切片，放在热炉板上烤成黑红色；3. 将鸡收拾干净，剁去头，颈，爪和翅尖，放入焖罐，加适量的水，精盐，树叶，胡椒粒，元葱片，胡萝卜片煮一小时左右；4. 熟后取出，剁成十块，放入煎盘，加清汤，精盐，味精烧开调好口味，大米饭用奶油，元葱丁拌均装在鱼池盘的一侧，煮好的鸡块放在盘中，浇上原汤，再浇奶油即成。更多煮鸡大米饭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiw