丝瓜草菇肉丸汤怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 13:17:43

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 13:17:43

主料：丝瓜 300克猪肉(肥瘦) 240克鲮鱼 200克草菇 120克调料：姜 5克大葱 10克酱油 5克料酒 5克盐 1克胡椒粉 1克淀粉(豌豆) 5克香油 3克各适量丝瓜草菇肉丸汤的做法： 1.丝瓜刨皮，切成小角件；剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀，加入调味料（酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水），挞于起胶；草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。2.烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时加入适量盐调味，便可饮用。更多丝瓜草菇肉丸汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sigu