津丝鱼柳烩葫芦怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 13:17:43

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 13:17:43

主料：葫芦 240克鲮鱼 120克辅料：虾米 60克粉丝 30克调料：姜 5克植物油 15克盐 2克各适量津丝鱼柳烩葫芦的做法： 1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉丝洗净浸软，备用；姜洗净切片。 2.烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状；再烧红锅，下油炒，炒熟葫芦瓜丝，鱼柳回锅，加入粉丝、虾米及适量水，加盖中火煮5分钟，下适量盐调味，便可上碟。更多津丝鱼柳烩葫芦信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jinsiyuliuhuihulu