金丝蜜枣羹怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 15:25:27

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 15:25:27

主料：蜜枣 100克辅料：樱桃 5克金橘 5克薏米 5克梅子 5克葡萄干 5克淀粉(蚕豆) 30克调料：糖桂花 2克白砂糖 10克各适量金丝蜜枣羹的做法： 1. 薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；2. 蜜枣去核，切丁；3. 金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；4. 炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹；5. 然后，将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。更多金丝蜜枣羹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jinsimizao