从市场买了些双孢菇（白蘑菇）回家用水一洗，水变成奶白色，洗了几遍都掉色。这蘑菇能吃吗？

显示全部楼层 · 2010-11-19 18:35:42

不能，因为正常菌类就算会掉东西也是掉下来孢子，成熟的孢子应该是黑色的，而非白色，你买的蘑菇或许添加了某些添加剂，建议不要食用。

千问 · 2010-11-19 18:35:42

目前市场是有些双孢菇使用了一些化学药物进行增白处理。长时间食用肯定是会对人体造成伤害的。