虾类与维生素C类果蔬可以一起吃吗

显示全部楼层 · 2010-11-19 23:27:58

别相信伪科学，很多人都喜欢传播无稽之谈的理论，不懂装懂，包括一些媒体也是以讹传讹；鱼虾等海产品生活在海洋中，因海底的矿物质溶解及海水被污染等原因，会让其经过食物链的传递而富集一定量的砷。但这种砷都是五价砷，本身毒性很小。这些砷有两个特点：第一是数量很低，每克干重软体及甲壳类动物中的含量为0.09~7.54微克；海藻中的含量较高，为每克干重1.7~38.7微克。第二是全为有机砷，如砷甜菜碱和砷糖等。这几种五价砷有机化合物的毒性均很低，大鼠的LD50都在2000mg/kg以上。五价砷变三价不能在胃肠中完成我国的养生学说讲究食物相生相克的理论，其中虾与水果相克不能同吃传播已久，但从未提出其根据。现在却有人解释说

千问 · 2010-11-19 23:27:58

不能同时吃的，容易中毒。

千问 · 2010-11-19 23:27:58

最好不要同时吃