草菇烧丝瓜怎么做？

显示全部楼层 · 2010-11-18 12:50:01

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

千问 · 2010-11-18 12:50:01

主料：丝瓜 400克草菇 150克调料：色拉油 50克盐 5克味精 2克大葱 10克胡椒粉 5克香油 10克淀粉(豌豆) 6克各适量草菇烧丝瓜的做法： 1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。3.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味，撒葱段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。更多草菇烧丝瓜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/caogushaosigua