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金针云耳番茄豆腐花汤怎么做？
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金针云耳番茄豆腐花汤怎么做？
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2010-11-18 13:21:41
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需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
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千问
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2010-11-18 13:21:41
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主料： 番茄 320克 豆腐脑 400克 金针菇 50克 木耳(干) 50克 调料： 香菜 15克 姜 5克 香油 5克 盐 3克 酱油 3克 白砂糖 2克 胡椒粉 2克 各适量 金针云耳番茄豆腐花汤的做法： 1. 番茄洗净，切开，再切块。2. 芫荽（香菜）洗净，切短。3. 姜去皮，洗净拍松。4. 云耳（木耳）浸发大，洗净撕成块，煮开片刻捞起，洗一洗后滴干水。5. 金针（金针菇）浸40分钟，切去硬部，洗净抓干，然后煮开5分钟，捞起浸一浸，再捞起挤干水。6. 烧热煲，下油爆姜。7. 加水，放下金针、云耳、番茄煲开5分钟。8. 下调味，最后倒入豆腐花煮至微开，下芫荽即可。 更多金针云耳番茄豆腐花汤信息见薄荷网
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