螺丝粉的由来

显示全部楼层 · 2010-11-21 20:18:01

急急急急，十万火急，急急如意令

千问 · 2010-11-21 20:18:01

螺丝粉。又名螺蛳粉。螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。享有“龙城”美称的广西柳州市，人杰地灵，风光旖旎。饮食文化也颇有盛名，其中地道的螺蛳粉，色香味美，名不虚传，可谓一绝。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东

千问 · 2010-11-21 20:18:01

你是哪里人啊，不是我们柳州的吗，也喜欢吃螺丝粉吗？其实你在百度上一搜“螺丝粉”就知道了，不用在这里问了。

千问 · 2010-11-21 20:18:01

螺丝粉味道好不好，要看汤的味道好不好。如果是想开正宗螺丝粉、桂林米粉店，马上找小桂子桂林米粉，可以轻松搞定一切味道及技术问题

千问 · 2010-11-21 20:18:01

20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还