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我现在想咨询一下，做软包装卤肉制品加工厂，生产线上需要哪些质量检测设备，就是品控员操作的

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1 | 2010-11-4 20:32:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

肉制品因工段需求不同检测设备也不同。以原料进厂谈起，在原料检测方面分为：1.包材检验工具：量尺等2.原材料。电子称，如果公司形成规模的话还需要建立化验室以便检测原料肉的理化指标等。生产工艺需要配备2-3名品控员，以便服务于生产，及时发现问题。在成品与半成品时可以设立一名质检员，设备为称重设备等，以公司大小而言，国家对肉制品相对较严，在发货时应建立产品追溯体系，以便查询。

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