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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 我做蛋糕老是硬怎么办？

我做蛋糕老是硬怎么办？

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4 | 2011-12-30 02:14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千问 | 2011-12-30 02:14:52 | 显示全部楼层

面没有合好赞同

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千问 | 2011-12-30 02:14:52 | 显示全部楼层

我做时没有打好蛋总是做成蛋饼了，还有要低筋粉赞同

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千问 | 2011-12-30 02:14:52 | 显示全部楼层

除了低筋粉还有泡打粉赞同

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千问 | 2011-12-30 02:14:52 | 显示全部楼层

蛋糕里面要加鸡蛋的作用之一是起泡作用，你做的蛋糕硬的主要原因是鸡蛋没有打充分，建议买一个打蛋器，鸡蛋打好后最好是体积为蛋液的3倍。赞同

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