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炸过的油还能吃吗

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查看11 | 回复1 | 2021-6-27 00:32:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
炸过的油还能吃吗

发病时间：不清楚
炸过的油还能吃吗

补充说明：炸过的油还能吃吗
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千问 | 2021-6-27 00:32:00 | 显示全部楼层



丁国良
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
炸过东西的油不建议食用，油经过高温加热后会产生很多致癌物质，对人体伤害是很大的，放置时间长了以后，黄曲霉素含量会剧增，更不易食用。食用油放置过久有霉变，而且经过高温的油会产生致癌物质，有害成分多，食用对健康不利，建议不食用。
2021-06-27 08:08
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