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白果有毒吗

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1 | 2021-6-27 00:32:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

白果有毒吗

发病时间：不清楚
白果有毒吗

补充说明：白果有毒吗

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千问 | 2021-6-27 00:32:00 | 显示全部楼层

黎永安
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
有毒，可以吃。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强。生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
2021-06-27 08:10
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千问

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