什么叫糙米

显示全部楼层 · 2021-6-27 00:33:00

什么叫糙米

发病时间：不清楚
什么叫糙米

补充说明：什么叫糙米

千问 · 2021-6-27 00:33:00

胡一芬
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
糙米是指除稻壳外的全谷留着得米。水稻含有皮层、糊精层和胚芽。由于它的味道粗糙，质地紧凑，需要时间来烹饪。但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
2021-06-27 08:46
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