为什么蜂蜜会凝固呢？现在是春天啊温度不低啊？？

显示全部楼层 · 2011-4-9 10:00:53

这是结晶，越好的越容易结晶沉淀，含水多的蜂蜜才会凝固

千问 · 2011-4-9 10:00:53

纯度越高，在低于15℃就越容易结晶，在底部，较液态颜色浅。不纯的蜂蜜会整体凝固在一起。

千问 · 2011-4-9 10:00:53

温容易出现见变稠再就像粗盐那样结成一层，只要用30度左右的温水泡开，口感是一样的，记住别用开水冲蜜，会破坏蜜的营养成分的！

千问 · 2011-4-9 10:00:53

凝固不碍事的，就是自家酿制的蜂蜜也会凝固。

为什么蜂蜜会凝固呢？现在是春天啊 温度不低啊？？