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请问营养学中，大豆的第一限制氨基酸是什么？

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3 | 2011-4-11 21:26:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

大豆中的必须氨基酸的含量很多了，但是色氨酸和蛋氨酸的含量较少，分别是1.4和1.7.所以说大豆的第一限制氨基酸是色氨酸！

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千问 | 2011-4-11 21:26:36 | 显示全部楼层

第一限性氨基酸是赖氨酸，第二限性氨基酸是蛋氨酸。

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千问 | 2011-4-11 21:26:36 | 显示全部楼层

蛋氨酸

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