白灰代替生石灰做皮蛋可不可以

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1 | 2011-4-12 11:24:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

白灰是碳酸钙的俗称，不能代替生石灰，生石灰（氧化钙）加水以后变成氢氧化钙，其间生成热，可以使得鸡蛋被烧熟和产生变蛋的效果。谢谢采纳。

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千问

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