求！天津小区市场里的“自选凉拌菜”的制作做法？

显示全部楼层 · 2012-1-3 11:50:17

就是那种天津的各个小区的市场里都有卖凉拌菜的，有好多种（各种青菜、豆腐丝、木耳、花生米、腐竹等），自己选好之后，放入配料，拌在一起，一般都是几元一斤。本人现在天津，想回老家做点小生意，感觉这个挺好，特求制作方法。现金酬谢，具体可面谈。QQ343614628

千问 · 2012-1-3 11:50:17

这个一般有加盟的，不过你自己会坐的话自己也可以做赞同

千问 · 2012-1-3 11:50:17

天津的不熟悉赞同

千问 · 2012-1-3 11:50:17

这个其实也没什么就是一个“麻辣料”，再加上麻酱、酱油醋，（青菜、豆腐丝、木耳、花生米、腐竹等）都提前洗净切好或开水烫好做成半成品出售时现调即可。麻辣料上网一查有好多种不用太复杂，不要加盟加盟很贵，没什么秘密挑选时令菜这样成本降低利润才大一些，各种豆制品都可以制作，批发市场有卖干的，可以自己泡，你可以先去给那样的小店打工学的差不多再自己干，夏天要准备冰箱冰柜，搭配啤酒、白酒、饮料、矿泉水，还有一些酱菜、咸菜、炒果仁、老虎豆等出售赞同