食物分类按什么标准分主、副食；按什么标准分动物类和植物类？

显示全部楼层 · 2011-4-18 17:31:35

中华民族自古就有将食物分为主、副食，尤其是黄帝统一中原地区后，《黄帝内经》就将稻、梁、菽、麦、稷、黍等六谷称为主食，辅以其它食物（副食），也即六谷以外的食物均为副食。动物类食物和植物类食物主要看其原材料取材于动物还是植物而定的，如果原材料取材于动物则为动物性食物，原材料取材于植物则为植物性食物。

千问 · 2011-4-18 17:31:35

富含碳水化合物的谷薯类食物为主食，其余如豆类、蔬菜、水果、禽畜肉及水产动物类、蛋类、奶类等均为副食。禽畜肉及水产动物类、蛋类、奶类为动物性食物，余为植物性食物。

千问 · 2011-4-18 17:31:35

生物上主食是指其能被消化为葡萄糖的食物，但是如果结合人文地理来讲的话，比如说一些游牧民族，他们的主食就是兽类。标准是营养方式的不同，当初动植物朝不同的方向进化也就是因为营养方式的不同。

千问 · 2011-4-18 17:31:35

糖类为主食，如淀粉等。其余均为副食。动物与植物的区分，主要是由于细胞结构不同。