糍饭团怎么做？

显示全部楼层 · 2016-4-16 16:56:44

糍饭团的做法如下：一、材料糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克二、做法1、糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚。2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。3、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟。4、准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧。5、裹上一层熟芝麻即可。

千问 · 2016-4-16 16:56:44

用糯米先洗净，再放水浸泡四小时，用蒸锅隔水大火蒸20分钟左右，去盖略凉，用干净布先放一半糍饭在手心，然后放上爱吃的馅：油条或芝麻白糖等，再复上另一半糍饭捏成团即可。