山药薏米芡实粥里面的山药很难买，可以改成牛蒡吗？

显示全部楼层 · 2011-4-21 14:59:55

最好不要改，因为其药性与药理是有区别的。山药可以在药店买到的，而且干的山药很好贮藏，另外你可以到附近的卖干果杂粮的地方找找看，最后实在不太方便你也可以上淘宝店里试试。我买过不同药店的山药，感觉打出来的粥在味道上是有明显差异的，有的做出来后有酸酸的味儿，有的做出来是很鲜的植物香味儿，当然是后者口感好！
另提供小建议：可以根据自己的口味添加类似于当归粉、红枣、桂圆、莲子之类的辅料，但是不可太多，不喜欢的话不妨也罢，根据个人喜好选择。
祝健康！

千问 · 2011-4-21 14:59:55

他们两个只是样子长得差不多而已，功效完全不一样，楼主的形象思维也太强烈了哈！不过我们这边也很难买到正宗的牛蒡！纠结中哦！

千问 · 2011-4-21 14:59:55

最好不要改，因为其药性与药理是有区别的。其实山药不难买介绍个网购的一个好去处“幸福购慈善购物商城”里面的食材都是正品货，可以放心买的。