白鲷鱼烧的做法和材料

显示全部楼层 · 2011-4-24 23:43:16

鲷鱼豆腐汤〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、豆腐80公克
〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙
〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙
操作: 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。2.锅内入水。3.1/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想。梨子鲷鱼材料(4人份)：鲷鱼2片(约300公克)、梨子1颗、蛋白1个、油1大匙、香菜末少许调味料：盐1

千问 · 2011-4-24 23:43:16

我给你介绍一下：鲷鱼烧 - 材料介绍低筋面粉 150公克、细砂糖 40公克、蛋 1个、发粉2/3大匙、牛奶180㏄、红豆馅 250公克鲷鱼烧 - 制作方法(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2 次。 (2)将蛋加入细砂糖打发后，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。 (3)续分次加入作法(1)过筛后的粉拌匀即成面糊。 (4)将烧烤模

千问 · 2011-4-24 23:43:16

材料低筋面粉150公克，细砂糖40公克，蛋2个，蜂蜜适量，牛奶180㏄，红豆沙250公克，色拉油适量，做法1. 将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜；2. 加入牛奶；3. 然后加入色拉油；4. 接着搅打均匀；5. 低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀；6. 然后分多次筛入