请问:云南的乳饼是否也是奶酪之一?如何保存能放到冰箱冰冻吗?

显示全部楼层 · 2017-11-24 12:43:53

经向经销商老板请教:乳饼成品一般用真空包装存放时间较长,在零售时开包后可在20度温度约保存5天左右,放冰箱保鲜层.放在冰冻层会变些味!是这样吗?

千问 · 2017-11-24 12:43:53

云南的乳饼放长了会变酸，失去香味，所以建议你不要放太长时间，即使放冰箱里久了也不好，更不要放冰冻层，要是起冰的话就废了。开包后放在0---5度之间稍好，当然，建议你买回来尽快吃为好，本身乳饼和奶酪有着很大的其别，它不宜长期保存。