西红柿炒蛋怎么做好吃

显示全部楼层 · 2016-2-19 17:22:30

主料：鸡蛋4个，西红柿150克调料：猪油(油食品)5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。 4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑

千问 · 2016-2-19 17:22:30

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，

千问 · 2016-2-19 17:22:30

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

千问 · 2016-2-19 17:22:30

首先将鸡蛋打入碗中，加少许凉开水，用筷子充分搅匀待用，西红柿洗净后去皮削片待用，将锅置于火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，待蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用，留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

千问 · 2016-2-19 17:22:30

先炒西红柿，加盐、糖适量调味，炒的略微透一些，盛起备用；鸡蛋搁葱花、盐、料酒少许打匀，炒到蛋刚凝结时下炒好的西红柿，炒匀即可。