红酒要怎么喝？

显示全部楼层 · 2011-4-28 22:07:05

喝红酒之前最最重要的是要醒酒。年轻的酒醒酒是为了散除异味和杂味，并与空气发生氧化。老酒醒酒是为了使成熟和被长期储存而封闭的香味散发出来。在打开软木塞后，倒入酒杯中，轻摇在这个过程中也加大了酒和空气的接触面积，加快氧化，散发更多香味。老酒醒酒时间长于年轻酒，厚重浓郁型的酒时间长于轻柔型的酒。对于一般的即饮型红、白酒，则相对减少醒酒时间，一般而言可以倒入杯子立即饮用。有时开了之后有一点异味，但醒酒几分钟就会散去，如果还是有异味的话…那就是酒质量问题了。这也就是你在电视电影中，看到演员喝红酒时喜欢看着酒杯，并切轻轻摇晃的原因。相对来说，红酒的酒效比较慢，千万别用啤酒的喝法。所以要慢慢地品尝。

千问 · 2011-4-28 22:07:05

1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。欢迎采纳~ 谢谢~

千问 · 2011-4-28 22:07:05

饭前开胃酒可采用：香槟或甜白酒饭后搭配甜点可采用：波特酒或甜白酒/用餐搭配主菜可采用：红、白酒宴会、舞会可采用：白酒或香槟野外烤肉宴会可采用：红酒或香槟海鲜宴会可采用：白酒和汽酒

千问 · 2011-4-28 22:07:05

不会喝，觉得涩哭的话，可以参些雪碧。冰起来喝或者放些冰块更爽。

千问 · 2011-4-28 22:07:05

会喝红酒的人一般都不加任何东西，这样只会让红酒糟蹋掉。好的红酒慢慢品尝，其中的滋味顶呱呱。而不好的红酒怎么喝都不好喝