野山笋有什么营养？和什么搭配炒菜好呢？

显示全部楼层 · 2011-4-29 11:22:05

很多人都喜欢吃笋和木耳，但是很少有人准确说得出，这两种美食到底有“神马”功效？笋被当作菜中珍品，是因为笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，所以笋营养丰富，具有清热化痰、益气和胃、消渴、利水、健胃等功效；而木耳味道鲜美，营养丰富，它含有丰富的维生素和胶质，具有增强免疫力、养血驻颜，可以使肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血，还有其他药用功效，医学上认为经常食用，有防癌抗癌、化解胆结石和肾结石的功效。首先准备好材料：主料：猪肉、山笋、木耳辅料：干辣椒、葱、花椒、盐、味精其做法和步骤：1、首先肉洗净，将其切成片状，用淀粉少量盐腌制几分钟，在这期间，可以准备其他的材料；然后

千问 · 2011-4-29 11:22:05

有丐和鱼炒一下还和咸菜