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山上水 江中水 井下水的意思
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山上水 江中水 井下水的意思
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2008-6-2 21:21:57
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千问
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2008-6-2 21:21:57
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什么样的水泡茶是最好: 陆羽《茶经》上说:“山水为上,江水为中,井水为下。”山水尚分等级,“山顶泉轻清,山下泉重浊,石中泉清甘,沙中泉清洌,土中泉浑厚。”江水也是上游没有污染的较好,而井水是经常汲取的为好。总之,泡茶之水讲究的是四个字:“新、活、清、净”。用这样的水泡茶,可以使茶叶中所含的各种有效成分最大限度地释放,让茶之香、茶之色、茶之韵得以完美体现
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