为什么说绿皮鸭蛋比白皮的好

显示全部楼层 · 2017-9-1 12:52:48

青皮的鸭蛋与白皮的鸭蛋出外表颜色上不同外，它的营养价值是一样的，没有区别。1.鸭蛋的功效与作用：鸭蛋的营养价值鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。2.鸭蛋的使用效果鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。3.鸭蛋的适用人群一般人群均可食用适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用；凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。4.绿皮的壳厚，不容易碎，不容易被蚊虫叮咬，是臭蛋的概率小，但是比较重，一

千问 · 2017-9-1 12:52:48

绿皮的壳厚，不容易碎，不容易被蚊虫叮咬，是臭蛋的概率小，但是比较重，一般马上吃的选白皮的，如果要腌制咸蛋，松花蛋，或要放一下，那选绿皮的。

千问 · 2017-9-1 12:52:48

绿皮的是嫩鸭子下的。白的是老鸭子下的。绿的营养高。白的老鸭子下的，下的多了/就是白色的/我以前养鸭子的，无意中发现的；