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菜谱中的“肉丝”通常指什么肉的肉丝？？？

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查看11 | 回复5 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡肉还是猪肉，很多菜谱都没有说明啊！！！

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千问 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层
一般代表猪肉，别的肉一般不讲肉丝，例如：手撕兔丝·麻辣鸡丝·三色鱼丝·尖椒牛柳（丝）等
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千问 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层
当然是猪肉。鱼香肉丝里就是猪肉，如果是鸡肉的话都会注明是鱼香鸡丝
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千问 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层
感觉应该是猪肉，因为我看到过菜谱有个鱼香肉丝，还有个鱼香鸡丝……
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千问 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层
不做说明的都是猪肉,其他肉如牛肉等都会说明的.
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千问 | 2008-6-8 04:36:42 | 显示全部楼层
猪肉！如果是其他肉会说明的！
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