中餐雕刻到底有没有用处 ..

显示全部楼层 · 2012-1-8 07:03:47

好的追加..

千问 · 2012-1-8 07:03:47

有一定的用处，主要使用在酒店大赛，酒店新闻发布会菜品展示，一些注重传媒的方面，中餐的雕刻一般在实践中时间不是很广泛，主要还是菜品为主。参考网站中国食品雕刻网追问那就是说,如果要练的话就得往顶端练,不到顶端不能广泛应用呗?

千问 · 2012-1-8 07:03:47

顶端就是美工了，作为厨师练到顶端，工资也是无法和厨师长比哦。雕刻是爱好，这个即使你练到顶端，酒店要你一天做30个作品出来，顶端的雕刻是也为难的。

千问 · 2012-1-8 07:03:47

关键看在那里干了知名的地方或许有用赞同