绿茶和红茶的区别是什么？

显示全部楼层 · 2008-6-24 18:32:41

我买的茶说是绿茶，只是叶子是绿色的，茶水确是红色的。

千问 · 2008-6-24 18:32:41

绿茶与红茶属二种不同类型的茶，绿茶类制茶工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥，（具有色泽绿、汤色绿、叶底绿特点）。红茶类工艺：鲜叶→萎雕→揉捻→“发酵”→干燥。（色黑、红汤、叶红）不同的制茶工艺产生不同的品质要求。首先，一、看外形，干茶色泽；绿茶正常呈色有翠绿色、深绿色（称苍绿）、墨绿色、黄绿色。红茶正常色泽呈；乌黑型：干茶色泽乌黑而有光泽，如工夫红茶、高级条形红毛茶，采用一芽二、三叶的鲜叶制成。传统制法的红碎茶中上档往往具有乌黑型色泽。棕红型：干茶色泽棕红，如转子机或C.T.C制法的红碎茶的碎、片、末、工夫红茶的花香外形色泽均属比类型。二、看汤色，绿茶正常冲包后汤液呈：浅绿色、杏绿色、黄绿色。红茶正常汤色呈；红亮型：凡鲜叶较嫩，新

千问 · 2008-6-24 18:32:41

红茶和绿茶到底有什么区别，什么人不能喝？涨知识了

千问 · 2008-6-24 18:32:41

红茶经过了发酵,绿茶没有发酵.

千问 · 2008-6-24 18:32:41

红茶发酵时间长，绿茶发酵时间短。肠胃不好的人建议不要和绿茶