吃烤鸭拿回来的骨头架子怎么煮汤？

显示全部楼层 · 2019-9-12 17:21:13

如题
要放什么佐料？
多大的火？
煮多长时间？

千问 · 2019-9-12 17:21:13

一、鸭架汤主要材料：鸭架一个配料：姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法：1、香葱洗净切成葱花，分为两份1、生姜切片备用3、鸭架拆开，分成小块4、锅烧热，倒入少许油5、加入一份香葱，姜片炒香6、放入鸭架，将鸭油炒出7、加入开水，一定要开水，汤法才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点。8、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，有时间的小朋友也可以多煮一会，时间可是造就美食的关键。煮好后就可以加盐调味了，根据个人口味就好。8

千问 · 2019-9-12 17:21:13

制作方法如下：准备材料：鸭架1个、莲子30g、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量、味精适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量。具体做法如下：1. 把鸭架剁成小块；2. 把胡萝卜洗10

千问 · 2019-9-12 17:21:13

鸭架子汤主料：北京烤鸭架子、小鱿鱼干、小香菇干、花菜、青菜、胡萝卜配料：盐、黄酒做法： 1.切掉烤鸭的尾巴（这里又肥又膻），把烤鸭架子用手拆开，腹腔里残留的一些粘在肋骨上肺和血水要去掉，烤焦的鸭脖子也切掉，这样煮汤就不容易腥膻有异味了 2.小香菇和小鱿鱼干都洗干净，胡萝卜刨皮切块，花菜也掰成小块，青菜洗净，不切

千问 · 2019-9-12 17:21:13

鸭架子汤的做法：1.准备好鸭架。2.撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。3.冬瓜去皮，切成大片。4.香菜洗净切碎。5.锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。6.倒入滚开的开水。7.烧开后撇去浮沫。8.大火烧至290分钟，汤汁奶白。9.加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。10.加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。

千问 · 2019-9-12 17:21:13

先把骨头架子斩成一条条,再用一个碗装少许的盐,嗜油,酱油,另外你可以加写你喜欢的佐料,然后把切好的骨头放进去,让它入味,再买煲汤的药材来煲好一锅烫.最后,等汤滚后,放入浸好的骨头架子,在煲上3-4分钟即可.