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花茶和绿茶仅是加工工艺不同么?
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花茶和绿茶仅是加工工艺不同么?
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2008-6-26 15:18:02
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不单单是加工。绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 而花茶。又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯),配以香花窨制而成,是我国特有的一种茶叶品类。
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千问
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2008-6-26 15:18:02
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我知道,花茶就 是在绿茶里加了花,所以就叫花茶,我看电视里说的
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千问
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2008-6-26 15:18:02
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花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量最大。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。 花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香
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