哪个蔬菜好吃

显示全部楼层 · 2008-7-4 13:27:12

哪个蔬菜好吃营养高？

千问 · 2008-7-4 13:27:12

1）蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等；含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富。（2）蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；海带、紫菜还含有丰富的碘。（3）中和胃酸。在人体胃中，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会

千问 · 2008-7-4 13:27:12

蔬菜都各有各的营养,最好不要偏食,健康来源于均衡的饮食.

千问 · 2008-7-4 13:27:12

蔬菜各有各的好，不能挑食。而且每个人的口味都不一样，就不知道你喜欢吃什么了？还有同一种蔬菜做法不一样味道都有很大的区别。

千问 · 2008-7-4 13:27:12

平衡膳食的要求是蔬菜的多样性~量可以小~但样式要多~每种蔬菜所含的营养素不一样~样式多了就能互补~保证营养素补充的全面性！！！多食五谷杂粮蔬菜和水果吃优质蛋白（牛肉鱼鸡）少吃猪肉`

千问 · 2008-7-4 13:27:12

傻瓜咯!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!