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伤筋骨动应该注意什么样的安全饮食?
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伤筋骨动应该注意什么样的安全饮食?
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2006-3-5 15:13:00
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伤筋骨动应该注意什么样的安全饮食?
发病时间:不清楚
伤筋骨动应该注意什么样的安全饮食?
补充说明:伤筋骨动应该注意什么样的安全饮食?
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千问
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2006-3-5 15:13:00
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39健康顾问
www.39.net
提问
骨头在愈合的不同阶段,需要不同的营养,并存在一些饮食禁忌。
骨折1—2周,属于创伤早期。这时候,受伤部位淤血肿胀、经络不通、气血阻滞,患
者常会出现低热、口渴、心烦、厌食等症状。因此,在饮食上首先应以活血化淤、行气消散为主。多吃清淡、易消
化和吸收的食物,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼、瘦肉等;
忌食酸辣、燥热和油腻食物,尤其不能过早吃肥腻滋补之品,如骨头汤、炖鸡等。中医认为“淤不去则骨不能生”,油腻的食物不利于淤血消散,会影响骨头的愈合。
其次,受损伤后骨头再生,主要依靠骨膜和骨髓,而它们只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用。骨头汤不仅油腻,主要成分是磷和钙,骨折的人喝了,只会使骨质内无机物成分增高,有机物与无机物比例失调,阻碍骨头的愈合,影响日后骨关节功能的恢复。此外,油腻的食物吃后不易消化,反而会让食欲减退,妨碍病人补充其他营养品。
骨折半月以后,由于淤肿大部分已消失,这时候在饮食上就可以进行高营养补充了,以满足骨痂生长的需要。可以适当地喝点骨头汤,吃老母鸡、蹄筋等,以补充较多的蛋白质和维生素A、维生素D及钙。最新研究指出,骨折患者还需要补充锌、铁、锰等微量元素,因为这些元素有的参与组成人体代谢活动中的酶,有的是合成骨胶原和肌蛋白的原料。
因此,在骨折后,适当吃点动物肝脏、海产品、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜、葵花子等,有利于骨头生长。
然而,骨折后长期卧床的病人不适合吃肉类、豆类等高蛋白食品,因为它们会在体内产生大量的酸性物质,导致钙的流失,还会增加肾脏负担。老年人骨折后,虽然要补钙,但切忌过量,以防产生泌尿系统结石;摄入钙量过多时要多喝水,以促进钙的排出。
2006-03-05 16:20
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