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面包如果加防腐剂会不会发的慢?

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查看11 | 回复3 | 2008-6-15 02:36:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
味道会不会变？

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千问 | 2008-6-15 02:36:36 | 显示全部楼层
影响面包发酵的原因只有两个：1盐（盐会杀死酵母）2温度（温度影响酵母发酵的速度）
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千问 | 2008-6-15 02:36:36 | 显示全部楼层
应该不会，但，添加剂会影响健康，毕竟是化学物品。
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千问 | 2008-6-15 02:36:36 | 显示全部楼层
会，防腐抑制细菌繁殖，酵母也是细菌
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