推荐： 麻辣鱿鱼丝： http://photo7.yupoo.com/20070509/152642_1439949944.jpg 主料：鱿鱼(鲜)250克 辅料：红辣椒，绿豆芽150克, 调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,料酒15克,盐4克,味精2克,香油5克 特色： 脆嫩鲜香，清爽适口，微辣。 做法： 1. 将鱿鱼用清水洗净，切成5～6厘米长、0.2厘米宽的丝； 2. 放在瓦钵里，倒入清水淹浸2小时取出，沥干水； 3. 葱去皮、叶，切成细丝； 4. 绿豆芽摘去头，根洗净，放入开水锅焯烫断生，捞出，沥干水； 5. 盛于盘内，加些料酒、味精拌匀； 6. 将锅置于火上，加入猪
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