酒楼管理知识--服务员不服从管理怎么办

显示全部楼层 · 2011-4-30 14:45:05

你好主管，我就是在酒店上班的服务员首先，我觉得完全可以化解矛盾，每个人在外面打工都来自五湖四海，都是为了实现自己梦想，没有解不开的结，又没有生死大仇，只要你善于沟通，懂得宽容和理解就一定能团结好所有人。其次，如果说做服务员没有自己的人生理想梦想，那事实中很多高层就是从最低层做起的，我就是的；任何人没有一开始就是成功的，有很多成功例子，或许若干年之后人家比你更强也不一定，所以在外面凡事不要树敌太多，基层管理者既要懂得做事，也要懂得做人。如果善于从对方的角度考虑问题，不论是下级还是上级，都会觉得你是称职的。第三说所谓打成一片看你如何理解了，毛主席说过，团结一切可以团结的人，包括你的敌人，就一定能成事。你还是一个基层管理者，天天与大家呆在一起。如果做到了“

千问 · 2011-4-30 14:45:05

冒昧的说一声，先不要说服务员不服从管理的问题，先扪心自问自己的管理体系如何。不知你的酒楼规模如何。其实，只要你把握好层级管理的制度，设置前厅经理—领班—服务员三个层次，给她们一定的权利和补助，公平地对待她们，绝对好管。

千问 · 2011-4-30 14:45:05

看是什么样的情况下不服从啊，比如看你不顺眼，瞧不起你，或是你自己的不合理安排，前两个我建议你找他好好谈谈，