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用热水泡红豆，红豆的营养成份会流失吗？

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1 | 2012-1-10 06:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

先用热水泡红豆，泡上两三遍，泡到比较软了再煮，红豆的营养成份会流失吗？

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千问 | 2012-1-10 06:05:10 | 显示全部楼层

理论上水泡过都会造成营养成分的流失，特别是热水，建议水温低一点快速反复冲洗。

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千问

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