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花鲢鱼头怎么挑

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2 | 2011-5-4 17:14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

花鲢鱼头怎么挑

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千问 | 2011-5-4 17:14:48 | 显示全部楼层

花鲢一般还是去买活鱼，商家杀好的单独的鱼头不要买。买的时候要注意鱼的身体各个部位有没有明显的伤痕，鱼的眼睛是否明亮，鱼在水中是否正常游动和呼吸。如果是单独的鱼头主要看鱼眼和鱼鳃是否新鲜。

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千问 | 2011-5-4 17:14:48 | 显示全部楼层

大批花鲢，如果只用鱼头，那鱼身怎么处理才不浪费，有好的解决方法吗，做成什么比较好吃，或者其它用途。

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千问

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