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大学生物化学 糖无氧氧化的反应原理
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大学生物化学 糖无氧氧化的反应原理
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2011-5-11 16:02:19
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我看得是大学生物化学第七版,我是临床专业的,第七版里糖代谢这章,糖无氧氧化只有文字和一个大体的反应流程图,我需要知道它们之间具体是如何反应反应的,求高手帮忙
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千问
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2011-5-11 16:02:19
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葡萄糖的分解代谢包括糖酵解、三羧酸循环、戊糖磷酸途径,糖酵解的产物丙酮酸在乳酸脱氢酶(动物)作用发生酵解生成乳酸,在乙醇脱氢酶(植物)作用下发酵成乙醇,这一过程就是糖的无氧氧化。
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千问
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2011-5-11 16:02:19
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因为是体内的生化过程,所以反应都有相应的酶参与,反应机理就是酶催化基团的转化。反应物结合在酶的相应位点上,然后结构发生变化。每个中间产物的化学结构式,可以去参考王镜岩版的生物化学,应该比较详细。
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