怎么做饭炒蛋啊？

显示全部楼层 · 2011-5-11 16:57:01

千万别罗里罗索，从什么地方CTRL+V一大堆东西过来噢。

千问 · 2011-5-11 16:57:01

准备好饭，油，蛋几个，还有盐；碗，筷子。以卵击碗，将蛋打出一小口，用手掰开蛋壳，蛋清蛋黄要正好流进碗里！其后将锅加热，筷子搅拌碗里的蛋使蛋清和蛋黄混合均匀。此时，锅热了，将油倒入锅里，只要稍微盖过锅底的量。锅里的油热后，倒入拌好的蛋，后用锅铲搅拌蛋！见蛋被翻滚成一小块块时，倒进饭！饭适量！搅拌均匀后，可以加点酱油，依个人口味。加葱加盐。搅拌一会香喷喷的蛋炒饭就出锅喽！~~
呵呵，这是我在家自学的！可以自己试一下哦

千问 · 2011-5-11 16:57:01

1.取一个大碗，打2个鸡蛋，调匀2.取一碗很松的米饭（要一粒一粒的，不能太黏）倒入鸡蛋液3.鸡蛋和饭一起调、4.热油，然后把饭和鸡蛋一起倒进锅里5.炒饭，放点盐，花椒面，熟了就大功告成了

千问 · 2011-5-11 16:57:01

剩米饭，多放油炒鸡蛋碎一点加米饭炒散加葱花盐。

千问 · 2011-5-11 16:57:01

现炒菜如果有肉先钞肉做后放米饭迅速翻炒注：炒前一定要把锅滑好就是让锅充分融进油份要不然会粘锅的

千问 · 2011-5-11 16:57:01

蛋液打散入锅迅速将米饭倒入搅拌翻炒