寿司在家里如何制作啊、【高分】

显示全部楼层 · 2011-5-23 20:44:51

Rt，想给女友亲手做个
材料啥的应该说的都有什么寿司醋啊海苔啊竹帘啊
还需要啥都能买的
难度适当的，，材料也适当别太简易了怕味道不好
别复制一堆谢谢各位了！

千问 · 2011-5-23 20:44:51

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以之后顺势用竹帘将紫菜卷起。还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片大功告成! 上面那种做法是内卷，这次教大家一种外

千问 · 2011-5-23 20:44:51

材料是大红肠寿司醋，黄瓜大根（黄色的腌萝卜）胡萝卜色拉酱鱼子鸡蛋海苔竹帘首先是米饭，最好是用好一点的大米，煮的稍稍硬一点点，在饭里面加上盐，鸡精，寿司醋，麻油，拌一拌，放在一边自然凉却。个人建议味道重一点哥们，蛋皮会做不，用一个平底锅放上油，温度不要太高，然后倒上打好的蛋汁，等结起来翻一个面就好了把红肠黄瓜大根胡萝卜蛋皮切

千问 · 2011-5-23 20:44:51

一、准备原料、工具 1．主要原料： ①准备大米、糯米适量； ②烤海苔； 2．寿司馅： ①沙拉酱一瓶； ②青芥根（芥末、辣根）； ③寿司醋（白醋）； ④新鲜黄瓜，2根； ⑤火腿肠，要细的那种，2、3根，双汇等都可以； ⑥黄瓜、萝卜咸菜； ⑦肉松，散装的或是瓶装的都可以； ⑧蟹肉，超市中的卖的那种冰的模拟蟹肉，自

千问 · 2011-5-23 20:44:51

寿司的制作寿司种类很多，卷寿司制作如下。原料：海苔?紫菜　几张张?每张长约20厘米、宽约15厘米　粳米饭半斤蟹柳几根根细火腿肠一根中等大小黄瓜一根鸡蛋皮几张张辣根酱少许生菜叶几张精盐、白糖、白醋各少许浓口酱油、醋姜各1碟制法： 1?将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅

千问 · 2011-5-23 20:44:51

买一些金大根，金枪鱼，火腿，都是可以的。材料其实没什么特别大的要求，如果你只是自己吃了花，颜色搭配好就很好看了。我也经常给男朋友做。你顺带的可以自己做些果汁。胡萝卜榨汁，配一些龙眼，一根胡萝卜加几颗龙眼就好，味道很好，而且明目养颜。