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酵母放少一点的话馒头是不是也会变小就是不是很膨胀的那种

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1 | 2011-5-13 12:14:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

还有酵母对人体有什么坏处？？

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千问 | 2011-5-13 12:14:30 | 显示全部楼层

做馒头的时候放酵母的量是按面粉的量加的，一般中面粉：酵母=1：0.25左右，具体还要看你的发酵温度，温度高的话，适量少一些，温度低的话，适量多加一点。这样发出来的应该是膨膨的。天然的酵母一般对人体无害处的。

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千问

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