酸奶做好后，是直接不动放冰箱，还是搅拌成液体状才放？

显示全部楼层 · 2017-11-24 13:10:46

我用小熊酸奶机做好了酸奶，这时是凝固豆花状的，但是吃的时候我都喜欢把它搅拌成稠稠的液体状，就是像超市卖的那种塑料杯酸奶。那是放冰箱前就搅拌好呢，还是凝固状放冰箱，吃的时候再搅拌？

千问 · 2017-11-24 13:10:46

核仁格家用酸奶发酵剂厂家建议：直接不动的放置在冰箱24小时口感会比较好，但是尽量在2-3天内用完，保证酸奶的新鲜。自己做的酸奶毕竟是健康、卫生、安全，不含防腐剂，所以放置时间不宜过长。超市里面的酸奶可以放置时间长的原因也就不用说了。

千问 · 2017-11-24 13:10:46

搅拌型酸奶的话，要先在冷水中冷却20分钟，再搅拌分装再放进冰箱的。如果自己吃可以直接放冰箱，没什么不同的

千问 · 2017-11-24 13:10:46

都可以的，我两种方式都试过，都一样的~

千问 · 2017-11-24 13:10:46

凝固状放冰箱，吃的时候再搅拌