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东北烂炖怎么做

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2 | 2016-1-6 02:16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

东北烂炖怎么做

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千问 | 2016-1-6 02:16:34 | 显示全部楼层

1.将茄子[1]切成滚刀块，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2.在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。制作东北乱炖所需材料(14张)3.在锅内留少许底油，放入葱姜炸锅，待爆出香味后下酱油、盐、鸡精、鲜汤，下红烧肉烧开，加茄子、芸豆、大头菜、宽粉炖15分钟，再加西红柿、尖椒炖5分钟，出锅时淋香油就可以。[

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