半成品食物有哪些?

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查看11 | 回复5 | 2020-5-18 02:39:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆腐、豆浆、生馄饨、生水饺、生面条、生馒头、生窝头、等,凡是准备好的食材,等待下锅烹制、等待拼盘上桌的,都为半成品。
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千问 | 2020-5-18 02:39:06 | 显示全部楼层
半成品食物,包含从超市买回的食品:方便面、汤圆、水饺、蒸饺等;另外,搭配好的肉鱼蛋蔬菜等都是半成品食品,我们又称为“净菜”。
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千问 | 2020-5-18 02:39:06 | 显示全部楼层
需要煮熟的食物或食材都是半成品,如面条、水饺,切好的蔬菜等。需要加热的食物是成品如方便面、盒饭、熟食等。
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千问 | 2020-5-18 02:39:06 | 显示全部楼层
米面糕类,猪羊鱼虾卤制类,速食面粉饭类,咖啡奶茶酸奶牛奶黄油火腿类
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千问 | 2020-5-18 02:39:06 | 显示全部楼层
半成品食物是指经过一定生产过程并已检验合格交付半成品仓库保管或冷藏,但尚未制造完工成为成品,仍需进一步加工的中间产品(不包括从一个生产车间转给另一个生产车间继续加工的自制半成品食物以及不能单独计算成本的自制半成品食物)。
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